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發(fā)酵罐

發(fā)酵罐

     發(fā)酵罐是為微生物特定生物化學過程操作提供良好環(huán)境的容器,工業(yè)發(fā)酵中通常指進行微生物深層培養(yǎng)的設備,是連接原料和產(chǎn)物的橋梁。河北建大化工設備有限公司專業(yè)定制非標儲罐,反應釜,發(fā)酵罐,換熱器,蒸發(fā)式冷凝器,預熱器,加熱罐,各種儲罐,壓力容器和常壓容器,我們是設備生產(chǎn)源頭廠家
     結構組成:
   
       罐體:一般由不銹鋼板制成,用于培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,需保證密封性,防止菌體被污染。
           攪拌系統(tǒng):包括攪拌槳和電機等,攪拌槳用于在發(fā)酵過程中不停攪拌,使物料充分混合,電機則為攪拌提供動力。
           通氣系統(tǒng):底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
           控制系統(tǒng):罐體頂盤上有控制傳感器,如PH電機和DO電機,用來檢測發(fā)酵過程中發(fā)酵液PH和DO的變化,控制器則用來顯示和控制發(fā)酵條件。
           加熱與冷卻系統(tǒng):蒸汽通入管和冷水管等,蒸汽進入罐體夾層可對發(fā)酵液進行滅菌前的預熱或加熱,冷水則用于降溫,以維持發(fā)酵所需的溫度。
           進出料系統(tǒng):包括補料口、出料口等,通過補料口可向發(fā)酵罐內加入發(fā)酵原料,出料口則用于排出發(fā)酵產(chǎn)物。

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工作原理

     發(fā)酵罐通過微生物(如細菌、真菌等)提供適宜的生長環(huán)境,使其在有氧或無氧條件下進行代謝活動,從而合成目標產(chǎn)物(如酶、抗生素、有機酸等)。
     
     環(huán)境環(huán)境:通過攪拌系統(tǒng)、通氣系統(tǒng)(好氣發(fā)酵)、溫度及PH控制系統(tǒng),維持罐內適宜的營養(yǎng)濃度、溶氧量、溫度和酸堿度,確保微生物高效代謝。
     物質轉化:微生物利用培養(yǎng)基中的碳源、氮源等營養(yǎng)物質,經(jīng)代謝途徑生成目標產(chǎn)物,發(fā)酵罐通過控制參數(shù)(如補料速率、通氣量)優(yōu)化產(chǎn)物合成效率。

主要特點

      高效控溫與滅菌:加熱/冷卻系統(tǒng)(如夾套、盤管)可精準控制溫度,空消和實消流程確保無菌環(huán)境,避免雜菌污染。
      良好的傳質與混合:攪拌槳與通氣系統(tǒng)配合,使物料均勻混合,促進氧氣(好氣發(fā)酵)、營養(yǎng)物質與微生物的充分接觸,提升代謝效率。
      自動化與可調控性:通過傳感器(PH、DO、溫度等)和控制系統(tǒng)實時監(jiān)測發(fā)酵參數(shù),實現(xiàn)自動化操作,適應不同工藝需求。
      結構多樣性:根據(jù)微生物需求分為好氣型(需通氣攪拌)和厭氧型(無需通氣),按設備特點分為機械攪拌型、氣提式等,適配不同發(fā)酵場景。

適用范圍

      生物制藥:生產(chǎn)疫苗、抗體、酶制劑、抗生素(如青霉素)等生物活性物質。
      食品與飲料:發(fā)酵酸奶、醬油、食醋、酒類(如啤酒、白酒)單細胞蛋白等。
      化工與能源:合成生物乙醇、沼氣、可降解塑料(如PHA)等可再生能源或化工原料。
      農業(yè)與環(huán)保:處理有機廢棄物(如秸稈、餐廚垃圾)制備菌肥、青儲飼料,或通過微生物發(fā)酵降解污染物。
      科研與教學:實驗室小型發(fā)酵罐用于微生物培養(yǎng)、工藝優(yōu)化研究及教學演示。